中秋节起源于中国，是东亚民间的一个传统节日，为每年农历的八月十五。

　　中秋节不单单是华人的节庆，受中华文化的影响，中秋节也是日本、越南、朝鲜半岛等地的传统节日。

　　按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。

　　中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。

　　古代帝王有春天祭日、秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风。

　　到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。

　　中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

　　宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。

　　中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

　　北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。

　　每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。

　　现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

　　吃月饼是节日的另一习俗。

　　月饼象征着团圆。

　　月饼的制作从唐代以后越来越考究。

　　苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱 装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。

　　当时的月饼和现在已颇为相近了。